Οίνος Ερυθρός Ξηρός Μαυροπετρίτης

Ο Ερυθρός Ξηρός Μαυροπετρίτης είναι ένα κρασί εξαιρετικής ποιότητας και προέρχεται από την ποικιλία Αγιωργίτικο (γνωστή και σαν Μαύρο Νεμέας, Μαυρούδι Νεμέας), είναι μία από τις πιο εκλεκτές και τις πιο πλούσιες σε χρώμα ελληνικές ερυθρές ποικιλίες σταφυλιών της ευρύτερης περιοχής της Νεμέας. Η ποικιλία αυτή είναι μία από τις πιο δυναμικές και πολυμορφικές στην Ελλάδα, και παράγει κρασιά με εξαιρετικό χαρακτήρα και ιδιαίτερη προσωπικότητα.

Τα σταφύλια που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αυτού του κρασιού είναι επιλεγμένα από τους καλύτερους αμπελώνες στην περιοχή της Νεμέας, στην καρδιά της Πελοποννήσου. Παράγεται δε ένα κρασί που εκπέμπει αρώματα από ώριμα κόκκινα φρούτα, μαύρα βατόμουρα και μπαχαρικά.

Στο ποτήρι, ο Ερυθρός Ξηρός Μαυροπετρίτης έχει ένα έντονο κόκκινο χρώμα, μια βαθιά σκούρα απόχρωση και παρουσιάζει έναν εξίσου έντονο αρωματικό χαρακτήρα. Έχει χαρακτηριστική πλούσια δομή, ισορροπία και δυνατή επίγευση.

Ένα κρασί που συνδυάζεται καλά με πολλά πιάτα. Η έντονη γεύση του και η χαρακτηριστική του δυναμικότητα το καθιστούν ιδανικό για συνδυασμό με κρεατικά πιάτα, όπως μοσχαρίσια μπριζόλα, χοιρινό κεμπάπ ή αρνίσιο κεμπάπ. Επίσης, συνδυάζεται άψογα με πιάτα όπως κρεατόσουπες και κοκκινιστά, καθώς και με πιάτα με πικάντικα και δυνατά αρώματα.

Επιπλέον, μπορεί να συνδυαστεί με σκληρά τυριά όπως παρμεζάνα ή μαντσέγο, και ακόμη και με μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα ή λαχανικά όπως μελιτζάνες ή πιπεριές γεμιστές με κιμά. Σε γενικές γραμμές, ο Ερυθρός Ξηρός Μαυροπετρίτης είναι ένα κρασί που συνδυάζεται καλά με πλούσια και δυνατά πιάτα που ανταποκρίνονται στον έντονο χαρακτήρα του.

Απλά εκπληκτικό!