Γεμίζοντας το ποτήρι

Ποτέ δεν γεμίζουμε το ποτήρι του κρασιού παραπάνω από τα τρία έβδομα γιατί δεν θα μπορέσουμε να το απολαύσουμε. Το κρασί το ευχαριστιόμαστε και το απολαμβάνουμε ολοκληρωτικά μόνο όταν μπορούμε να το χαρούμε οπτικά, οσφρητικά (στριφογυρίζοντας το ποτήρι από το πόδι και μυρίζοντας τα αρώματα του) και γευστικά -παίρνοντας μικρές γουλιές-. Τίποτα από αυτά δεν συμβαίνει όταν το ποτήρι είναι υπερβολικά γεμάτο. Εννοείται ότι το ποτήρι δεν πρέπει να είναι ποτέ ξέχειλο!